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Fiamma blu = fiamma ossidante, eccesso di ossigeno, combustione completa.
L'eccesso di ossigeno forma il tipico dardo azzurro/blu.
Fiamma arancione-gialla = fiamma riducente, particelle di carbonio incandescenti, quindi non bruciate totalmente, difetto di ossigeno.
Sì, può essere dannosa: il gas metano non brucia totalmente e può esserci ossido di carbonio CO.
Inoltre è meno calorifica, quindi è anche un danno economico.
La fiamma colorata è tipica delle combustioni non complete, per la presenza di particelle di carbonio incombusto.
Può essere caduto del liquido (latte, brodo) nel bruciatore, per cui il metano non brucia più bene: è sufficiente una buona pulizia dei fornelli (è il caso più probabile).
Oppure, nel caso estremo, chiama un tecnico che regola bene la valvola di miscelazione aria/metano.
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